Macchina Pasta Fresca "Fattorina": L'Essenza della Tradizione in Formato Compatto
La Macchina per la Pasta Fresca "Fattorina" è lo strumento perfetto per ristoranti, trattorie o persino per un uso familiare esigente, che desiderano offrire pasta fresca di alta qualità senza l'ingombro dei macchinari industriali. In dimensioni ridotte, racchiude una potenza produttiva eccezionale e l'attenzione alla tradizione italiana.
Qualità e Automazione:
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Doppia Funzione Automatica: Basta versare farina e uova nella vasca in acciaio inox. La macchina impasta automaticamente per circa 5 minuti e procede con la trafilazione.
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Qualità Casereccia con Trafile in Bronzo: Tutte le trafile fornite sono in bronzo. Questo materiale conferisce alla pasta la tipica porosità e ruvidità, fondamentale per "catturare" e valorizzare al massimo ogni tipo di condimento.
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Produzione Ottimizzata: Con una capacità di vasca di 1,5 kg per ciclo, è in grado di raggiungere una produzione oraria massima di 4 kg, un flusso ideale per la piccola e media ristorazione.
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Manutenzione Minima: Costruzione in metallo robusto con movimenti su cuscinetti a sfere. Le parti a contatto con l'impasto sono facilmente estraibili per la massima igiene e pulizia.
- Peso lordo 18 kg
Dettagli Tecnici Rilevanti:
La "Fattorina" ti permette di servire ogni giorno il sapore autentico della pasta fatta in casa, con la certezza di un prodotto igienico e standardizzato.
