USO DELLA MACCHINA PER PRODUZIONE PASTA FRESCA
L'utilizzo della macchina professionale per la produzione della pasta fresca è a portata di tutti, fa tutto da sola; basta introdurre gli ingredienti ed in pochi minuti la pasta è pronta nei tipi e formati desiderati.
Dopo aver versato uova , farina e acqua nella vasca la macchina impasta automaticamente per 5 min.
circa, poi inizia la trafilazione. Si avrà così in pochissimi minuti pasta nei vari formati desiderati .
La fattorina e ormai presente in molti ristoranti ,trattorie ,gastronomie ,agriturismi e abitazioni private .
. Produce 9 Kg/h ed impasta 3 kg per volta. In dotazione: n° 4 trafile. (NO PASTA SFOGLIA)
La macchina per pasta garantisce la massima igiene poichè le parti a contatto con l'impasto, facilmente estraibili per la pulizia, sono costruite in acciaio inox.
Costruzione metallica, con movimenti su cuscinetti a sfere e lubrificazione a vita, praticamente esente da manutenzione.
Tutti i modelli sono costruiti secondo le norme antinfortunistiche nazionali ed estere vigenti.
trafile in bronzo, per poter così di preservare nella pasta una porosità tale da favorire la presa dei sughi e mantenere quell'aspetto di casereccio tanto ricercato.
Capacità vasca 3 kg
Produzione oraria Massimo 8 kg
Potenza assorbita 0,6 KW Monofase
Peso macchina 38 kg
Dimensioni 26x60x35 cm
