Macchina per produzione pasta fresca vip 4 con taglio automatico per pasta corta e ventilazione di raffreddamento estrusore.
Con questa macchina per pasta fresca professionale si arriva a produrre 14 kg/h e impasta 4 kg per volta, in dotazione con la macchina per pasta fresca professionale ci sono n° 4 trafile.
La macchina per pasta fresca garantisce la massima igiene poichè le parti a contatto con l'impasto, facilmente estraibili per la pulizia, sono costruite in acciaio inox.
Costruzione metallica, con movimenti su cuscinetti a sfere e lubrificazione a vita, praticamente esente da manutenzione.
FORMATI DI PASTA
Le trafile sono costruite in bronzo, permettendo così di preservare nella pasta una porosità tale da favorire la presa del condimeto e mantenere quell'aspetto di casereccio tanto ricercato.
Dopo aver versato uova e farina nella vasca la macchina impastatrice, impasta automaticamente per 5 min. circa, poi inizia la trafilazione. Si avrà così in pochissimi minuti pasta nei vari formati inserendo la trafila desiderata.
In dotazione con la macchina pasta fresca professionale ci sono n° 4 trafile. (NO PASTA SFOGLIA)
Capacità vasca 4 kg
Produzione oraria Massimo 14 kg
Potenza assorbita 0,8 KW trifase
Peso macchina 45 kg
Dimensioni 28x65x45 cm
