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Temperatrice cioccolato da banco 5,5 kg|Temperatrici automatiche professionali
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Temperatrice cioccolato da banco 5,5 kg

14.1.CHOCOTOP

Temperatrice per cioccolato da banco professionale 5,5 kg: Perfezione e precisione a portata di mano

La temperatrice per cioccolato professionale da 5,5 kg è lo strumento indispensabile per chiunque desideri elevare la qualità delle proprie creazioni. Progettata per laboratori, pasticcerie e ristoranti, questa macchina compatta e potente garantisce risultati impeccabili, trasformando il cioccolato fuso in un prodotto lucido, croccante e perfettamente temperato.

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Descrizione

Perché è un accessorio fondamentale?

Il temperaggio è un processo cruciale per la lavorazione del cioccolato. Mantenere il cioccolato a una temperatura precisa assicura la corretta cristallizzazione del burro di cacao, eliminando il rischio di imperfezioni. Con questa temperatrice potrai dire addio a cioccolato opaco, grumoso o che si scioglie troppo in fretta.

Capacità ideale: Con una vasca da 5,5 kg, è perfetta per produzioni di volume medio-alto, permettendo di gestire un flusso di lavoro continuo senza interruzioni.

Precisione e controllo: Il sistema di controllo digitale della temperatura ti permette di impostare e monitorare ogni fase del temperaggio con la massima precisione, garantendo risultati costanti e di alta qualità.

Design professionale: Realizzata in acciaio inox robusto e igienico, la macchina è facile da pulire e progettata per durare nel tempo, adattandosi perfettamente a qualsiasi ambiente di lavoro.

Investire in questa temperatrice significa dare una marcia in più alla tua produzione, garantendo che ogni tua creazione in cioccolato, dalla pralina più complessa alla semplice tavoletta, abbia sempre un aspetto e una consistenza impeccabili.

La temperatrice Chocotemper Top può essere fornita con una tavola vibrante da banco per stampi di cioccolato come optional.

Scheda tecnici:

Capacità vasca: 5,5 kg

Voltaggio: 110/220 V

Potenza: 1,1 kW

Peso: 52 kg

Dimensioni: 48x46x66h cm

Dettagli del prodotto
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