Nastro Ricopritore di Cioccolato ICBelt

Struttura e Funzionalità

L'ICBelt è un nastro a rete metallica che si articola in diverse sezioni, ognuna con una funzione specifica:

Zona di Carico: È la sezione iniziale dove si posizionano i prodotti da ricoprire. Spesso è dotata di un meccanismo per fermare il nastro e facilitare un posizionamento preciso.

Zona di Ricopertura: Qui il prodotto viene ricoperto dal cioccolato fuso e temperato. Questa sezione è dotata di:

Vibrazione: Un sistema di vibrazione assicura che il cioccolato si distribuisca uniformemente sul prodotto, eliminando le bolle d'aria.

Soffiatore ad Aria: Un soffiatore, regolabile in altezza e intensità, rimuove il cioccolato in eccesso, consentendo di ottenere un guscio sottile e croccante.

Rifinitore (Tagliacode): Un dispositivo posto alla fine della zona di ricopertura rimuove le sbavature o "code" di cioccolato, lasciando il fondo del prodotto pulito e rifinito.

Zona di Scarico: I prodotti, perfettamente ricoperti, vengono trasportati su una teglia o direttamente su carta da forno, pronti per essere trasferiti nel tunnel di raffreddamento.

Modelli e Vantaggi

Esistono diversi modelli della linea ICBelt, tra cui l'ICBelt Top, una versione più compatta e versatile, ideale per essere affiancata a macchine come la Chocotemper Top 11. Questa versione riduce l'ingombro e l'investimento, rendendo l'automazione accessibile anche a laboratori più piccoli.

I vantaggi principali di un nastro ricopritore come l'ICBelt sono:

Aumento della produttività: Permette di ricoprire grandi quantità di prodotti in poco tempo, riducendo la manodopera necessaria.

Qualità costante: Assicura che ogni singolo pezzo sia ricoperto in modo uniforme, con uno spessore e una finitura costanti.

Riduzione degli sprechi: Il cioccolato in eccesso viene recuperato e reimmesso nel processo, minimizzando gli sprechi di materia prima.

L'ICBelt rappresenta quindi un'ottima soluzione per chi vuole elevare la propria produzione di cioccolato, combinando efficienza, qualità e un controllo ottimale sul processo di ricopertura.