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Tavola vibrante per Chocotemper-Q30
  • Tavola vibrante per Chocotemper-Q30

Tavola vibrante per Chocotemper-Q30

14.1.VT30

La tavola vibrante per la temperatrice Chocotemper-Q30 è un accessorio essenziale per ogni laboratorio di cioccolateria professionale. Progettata per integrarsi perfettamente con la temperatrice, questa tavola è il segreto per ottenere prodotti in cioccolato impeccabili e privi di difetti.

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Descrizione

La sua funzione principale è l'eliminazione delle bolle d'aria che si formano durante la colata del cioccolato negli stampi. Le vibrazioni precise e controllate fanno risalire in superficie ogni singola bolla, permettendo al cioccolato di distribuirsi in modo uniforme e compatto in ogni cavità.

I vantaggi di questo accessorio sono molteplici:

Superficie Liscia e Lucida: Il cioccolato avrà una finitura perfettamente liscia, brillante e priva di pori o imperfezioni.

Peso e Densità Uniformi: La compattazione garantisce che ogni pralina o tavoletta abbia un peso costante e una densità omogenea.

Guscio Sottile e Croccante: Contribuisce a ottenere un guscio di cioccolato sottile, che si spezza con il caratteristico "click" netto e soddisfacente.

La tavola vibrante per la Chocotemper-Q30 è un investimento intelligente per chi cerca di combinare l'alta produttività della temperatrice con una qualità estetica superiore, garantendo che ogni creazione sia non solo deliziosa, ma anche visivamente perfetta.

Dettagli del prodotto
14.1.VT30
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