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Tavola vibrante riscaldata per chocotemper 12
  • Tavola vibrante riscaldata per chocotemper 12

Tavola vibrante riscaldata per chocotemper 12

Codice: 14.1.VT12

La tavola vibrante è un accessorio indispensabile per la temperatrice Chocotemper 12, progettata per elevare la qualità delle tue creazioni in cioccolato a un livello professionale. Questo strumento è essenziale per la preparazione di praline, tavolette e altri soggetti, garantendo un risultato finale impeccabile.

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Descrizione

La tavola vibrante è un accessorio indispensabile per la temperatrice Chocotemper 12, progettata per elevare la qualità delle tue creazioni in cioccolato a un livello professionale. Questo strumento è essenziale per la preparazione di praline, tavolette e altri soggetti, garantendo un risultato finale impeccabile.

Funzione e Vantaggi

La sua funzione principale è l'eliminazione delle bolle d'aria che si formano inevitabilmente durante la colata del cioccolato negli stampi. Le vibrazioni precise e controllate della tavola fanno risalire in superficie ogni minima bolla, permettendo al cioccolato di distribuirsi in modo uniforme e compatto.

I vantaggi che otterrai sono:

Superficie Perfetta: Il cioccolato avrà una superficie perfettamente liscia, lucida e priva di pori o imperfezioni.

Peso e Densità Uniformi: La compattazione assicura che ogni pralina o tavoletta abbia una densità uniforme e un peso costante.

Guscio Sottile e Croccante: Contribuisce a ottenere un guscio di cioccolato sottile, che si spezza con il caratteristico "scatto" netto.

La tavola vibrante per Chocotemper 12 è progettata per integrarsi perfettamente con la temperatrice, creando una postazione di lavoro completa e altamente efficiente per la cioccolateria professionale.

Dettagli del prodotto
Codice: 14.1.VT12
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