Caratteristiche Principali
Capacità e Struttura Robusta: Con una capienza di 30 kg, la Q30 è l'ideale per gestire volumi di lavoro intensi, riducendo le interruzioni per il riempimento. La sua struttura in acciaio inox garantisce durabilità , robustezza e facilità di pulizia, elementi essenziali in un ambiente professionale.
Sistema a Coclea Avanzato: Il cuore della macchina è un sistema a coclea in acciaio inox, che assicura un temperaggio continuo e uniforme. Il cioccolato viene prelevato dal serbatoio, portato alla temperatura corretta e distribuito in modo omogeneo. La coclea è facilmente estraibile per una pulizia rapida e completa, evitando la contaminazione tra diversi tipi di cioccolato.
Controllo Digitale e Touch Screen: Un pannello di controllo intuitivo con tecnologia touch screen permette di programmare e gestire ogni fase del temperaggio con precisione. È possibile impostare profili specifici per cioccolato fondente, al latte e bianco, e salvare i programmi per un utilizzo futuro. La temperatura può essere regolata al decimo di grado.
Funzionalità Aggiuntive:
Dosatore elettronico a pedale: Per un dosaggio preciso del cioccolato direttamente negli stampi, migliorando l'efficienza e riducendo gli sprechi.
Modalità Standby: Questa funzione mantiene il cioccolato liquido a una temperatura di mantenimento ridotta durante le pause di lavoro, ottimizzando il consumo energetico e riducendo i tempi di ripresa.
Rotazione inversa della coclea: Permette di svuotare e pulire la macchina in pochi minuti, un vantaggio significativo alla fine della giornata lavorativa.
Scheda tecnica
Capacità vasca: 30 kg
Voltaggio: 220 V
Potenza: 2,7 kW
Dimensioni: 62x90x127h cm
Peso: 160 kg
Coclea: Estraibile inclusa nel prezzo
